Ideal para hacer al horno, parrilla, cacerola o preparar con alguna salsa gourmet, la pata y muslo es uno de los cortes más versátiles para su preparación.
Uno de los productos que se puede hacer de diferentes maneras, al horno, parrilla o a la cacerola para guiso o estofado.
Su peso apróximado es entre 3 0 4 kilos