La nalga con tapa se puede aprovechar para la preparación de milanesas y la tapa para cocinarla al horno. Su peso aproximado es entre 5 / 6.500kg
Peso aproximado: entre 90 / 100kg
Precio por pieza. Peso Aproximado: entre 25 / 30kg Corte que incluye: Cuadrada - bola de lomo - nalga cuadril - colita de cuadril - peceto